荤素都能搭,你几乎每隔3天就会吃它

2019-09-30 14:29

酿肉清蒸,切块烧汤……

炖肉配料,青菜混炒……

或凉拌或切丝……

可荤可素的油豆腐,在南方深受欢迎。

你几乎每隔3天,就会吃一道跟它有关的菜。

(真心感慨,吃货的智慧也是无穷的 )

老相食小油豆腐

油豆腐是豆腐的 炸制食品 ,经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

老相食油豆腐色泽金黄,有香气,皮薄,空心,有弹性,内呈蜂窝状。

油豆腐富含优质蛋白,多种氨基酸,不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也高。

老相食小油豆腐

市面上也会有些不良商贩,以次充好,做一些充水,或者加一下大米 的油豆腐,大家在选购的 时候一定 要注意。

看颜色: 优质油豆腐色泽橙黄鲜亮,劣质油豆腐则色泽暗黄

看内囊:优质的内囊少而分布均匀 , 掺杂的油豆腐内囊多而结团

看弹性: 用手轻捏油豆腐,不能复原的多为掺杂货

大家选购的时候一定要认准品牌哦

老相食各大零售点均有售